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奶茶店都用什么原料

发布时间:2017-03-28 17:31:21 阅读数(844)原创:饮品加盟网
  
  现在许多年轻人喜欢喝奶茶,其独特的口感更是受到了消费者的喜爱,市场的需求量也是非常大,很多人看到了钱景,都想着自己开一家奶茶店。那么,奶茶店的原料你了解吗,奶茶店都用什么原料?小编下文为你介绍。
 
  现在市面上的奶茶加盟店常用的原料一般由一下几类组成,它们分别是茶叶类、乳制品类、果汁果蜜类、新鲜水果类、糖类、果酱类、固体粉类。
 
  一、乳制品类。奇异鸟(博多家园),雀巢,晶花。口感分成三类:奶味重、茶味重和突出奶味和茶味三种。

 
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  二、茶叶类。奶茶,顾名思义,肯定有茶在里面。而我们制作奶茶用到的茶叶一般是麦香茶、伯爵红茶、特级红茶、阿萨姆红茶、冻顶乌龙茶、普洱袋茶等。
 
  三、新鲜水果类。可选择当季的新鲜水果,而coco奶茶店常用的水果有柳橙、百香果、柠檬等。使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等),可先用少量水浸泡。
 
  四、果汁果蜜类。果汁果蜜可以添加到咖啡和奶茶里面。
 
  五、糖类。奶茶店内一般使用白砂糖、蜂蜜、果糖和黑糖焦糖等。
 
  六、果酱类。这是制作奶茶的常用原料,主要为颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)与果粒较小(果昔)。
 
  七、固体粉类。固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
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